『タイフェスティバルの季節がやって来た！』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1275
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■━━━━━━[vol.1275] 2017/05/10━■
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01本日のコラム －
タイフェスティバルの季節がやって来た！
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白濱 一久 （飲食店・食品商品開発プロデューサー）
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GWも終わり財布の紐の固くなった消費者の心を掴む企画やフェアを
実施するこの5月中盤から後半。各業界、力の見せ所だと思います。
飲食業界も更なるコストパフォーマンスの高さが求められています。
さて、本題です。今回は
「タイフェスティバルの季節がやってきた」をお伝えしたと思いま
す。
毎年GW明けの週末に代々木公園で開催されるイベントでタイ大使館
が主催しています。今では2日間で40万人の動員を誇る、一大イベ
ントになりました。
2000年に第1回が開かれ、歴史あるイベントになりましたが、本来は
タイ米の知識啓蒙活動が開催の趣旨だったようです。
実際、私もタイ料理屋として2003年から2005年まで出店しましたが、
「タイ米を使用したメニューを1品は提供してくれ」と依頼されまし
た。
当日は携帯電話が大変つながりにくくなり、増設された簡易トイレ
も長蛇の行列ができます。
また当日の売上もすさまじく、私のお店でもタイ式焼鳥を販売した
際には2日間でなんと1.2トン！を販売しました。しばらくは焼鳥を
見たくありませんでした。
その後、タイビールの輸入販売代理店に転職しましたが、2日間で数
千ケースを販売していました。大型トラックに在庫を山積み3ブース
でひたすら売り続ける感じです。
今年は今週末13.14日が代々木公園で開催されます。行かれたことが
無い方は是非参加してみてください。まるでバンコクの街を歩いて
いるようなタイの香りがしますよ！
また下記のスケジュールでも開催されます。
5月13.14日 東京・代々木公園
5月20.21日 大阪・大阪城公園
6月3.4日 名古屋・栄久屋大通公園
6月17.18日 仙台・勾当台公園市民広場
実は今回のタイフェスティバルの開催に合わせて、私がプロデュース
した、「タイ米100％焼酎 カオ・キャラット」が新発売となりまし
た。
http://ikemitsu.co.jp/product/japan/kaocarat300.php
エスニック料理屋に行って1杯目のビールの次、2杯目のお酒！何を飲
もうか迷われたことはありませんか？このマーケットを狭く（笑）狙
いました。
実は今日本にタイ料理屋さんが1200店舗あり、毎年増え続けています。
「1200店舗」この数字を小さいと思うか？大きいと思うか？私は大き
いと思いました。なぜならこの店舗数をタイ料理のチェーン店だと考
えたからです。」
このタイ料理屋全店舗に必ずタイの有名ビール「シンハービール」が
置いてあります。
お店によって、メニューに載っている日本のビールメーカーはそれぞ
れバラバラでも、
「シンハービールは必ずある」
ポイントここです。
シンハービールの販売会社と提携できれば、セットで日本全国のタイ
料理店に販売できると考えました。
そこで、シンハー販売会社のPB商品として開発・販売できるスキーム
を作り、交渉し、約1年半かけて販売までこぎつけました。
サンプル提案の状態で、タイ料理屋さんからの評判は上々で導入を決
めて頂く店舗さんがどんどん増えています。
タイフェスティバル当日は、渋谷のバンコクナイトさんで発売記念イ
ベントを終日行っています。
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13205878/
私もいますので是非いらしてみて下さい。
そんな、こんなで、新商品開発の依頼、飲食店のプロデュースも
随時受け付けております。
下記、メールアドレスまでお連絡下さい。
それでは、多謝・再見
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▼プロフィール：飲食店・食品プロデューサー
・氏名：白浜 一久（しらはま かずひさ）
・出身：福岡県
飲食プロデュース歴17年
国内8業態56店舗、海外4業態7店舗の実績
食品商品開発・地方ブランディング歴8年
インスクエアサポーター（食品飲食ビジネス・海外進出担当）
連絡先：shirahama.imagine@gmail.com
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