『タイムシェアカフェ』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1327
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■━━━━━━[vol.1327]2017/07/11━■
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01 ┃ 本日のコラム － 『 タイムシェアカフェ 』
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┃ ／ 重村達郎（弁護士）
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今回は、起業をめぐる比較的軽い話題です。
京都では藤田さんが学生相手に起業のお手伝いというか、アジ
テーターとして奮闘中です。京都は旧い街である一方、住民は案
外新しもの好きで、教師や学生が市内人口の約１０％近くを占め
ることもあって、昔から学生や若者達がやらかすやんちゃにも鷹
揚なところがあります。
京都に本社を持つユニークな企業も多く、自由と進取の気性に
富んでいるといえるかもしれません。
京都市の中でも私が住んでいる左京区の京大周辺は、更に輪を
かけてサブカルチャーがらみの商売が成り立つ街の雰囲気があり
ます。至る所にある町家を利用･改造して民泊や店を始めたり、自
転車や住居をシェアするのは今や若い世代のトレンドです。
そんな中で、京大や同志社大に近い京阪電車出町柳駅から徒歩
で行ける、世界遺産の下鴨神社の近くに最近出来た「リバーサイ
ドカフェ」は、築約40年の旧いアパートの一室を全面的にリノベ
ーションして誕生した小さなカフェです。
ここでは、一日を朝（７～１１時頃まで），昼（１２～１７時頃
まで），夜（１８～２３時ころまで）の３つのパーツに分けて、週
に一度だけ、自分のアイデアで、カフェや食堂、バーやレストラ
ンを運営できるタイムシェアスタイルがとられています。
現在、週当たり２１コマのうち、１７店舗の枠が埋まっていて、
たとえば、土曜日の朝は手打ち朝うどん、昼はデリカテッセンと
スイーツ、夜は大学生による野菜たっぷりごはんの各店といった
具合に、各曜日･各時間の店長達が多彩なコンセプトで店を運営し
ています。店長を募集中の店もあります。
中には、店の名前と営業内容を替えて、朝から昼、または昼か
ら夜まで連続営業している店もあります。それぞれのライフスタ
イルや資金力に応じて、低賃料で自分の店を持つことが出来る，
いわば人生や料理，働き方の実験場とも言えます。
店にはフリーワイファイや京都生活の必需品とも言うべき自転
車の駐輪場が備えられていますし、担当店の変更は「リバーサイ
ドカフェ」のフェイスブックぺージで告知され、ウェブで２週間
のスケジュールが確認出来るようになっているなど、ユニークか
つ便利です。
朝から昼、昼から夜と、そんなに短時間で小気味よく後片付け
や店の設定ができるのかと思いますが、儲かるかどうかというよ
りも、フリーマーケットへの出品の延長のような気分で、「身の丈
起業」をするという感じです。
タイムシェアの営業であれば、開業にかかる初期投資や賃料、
人件費等の固定経費は少なくて済みますし、貸主としても、古家
を有効活用でき、倒産―貸し倒れによるリスクも相対的に軽減さ
れ、互いにウインウインの関係です。
近所の人や学生、下鴨神社に来る観光客が主なターゲットで、
発展途上国や田舎でよく見られるような、住民相互が知り合いの
店で消費して、全体として相互扶助でなんとか地域経済が廻って
いくような印象もあり、2ヶ月近い夏休みをうまく乗りきれるか否
か、興味深いところです。
たとえつぶれても元々だし、時間を有効活用して、正規の従業
員としての働き場所とは別に、ダブルインカムで経営者として働
く人もいるかもしれません。
このタイムシェアスタイルの店がうまくいくならば、家主にと
っては丁の良いストック･ビジネス，借主にとっては飛躍のための
実験場かな？
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▼プロフィール：
・氏名：重村達郎（しげむらたつろう）
・ひまわり総合法律事務所 弁護士（大阪弁護士会）
t-shigemura@himawarilaw.com
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京都大学法学部･経済学部卒
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