『話題のサラ牛』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1329
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■━━━━━━[vol.1329] 2017/07/13■
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01本日のコラム －
話題のサラ牛
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石井 亜由美 （いしい行政書士事務所 代表）
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皆様こんにちは！！
インスクエアサポーターの石井です。
本日は北海道出張です。
オーガニックな食材、
リラックスできる環境の滞在型ホテル・・
に泊まる訳ではなく、
そのホテルの関連のお仕事です。
そのホテルは北海道、沖縄にあり、
あぁ、休みには是非行ってみたい！と思う素敵なホテルです。
でも、明日の休めない仕事のため・・・
トンボ帰りです。。（涙）
さて、今日は話題のサラ牛について・・
吉野家のサラ牛のＣＭって御覧になりました？
私の長女が大好きな菅田君がＣＭしていますね。
サラ牛とは、
サラシア入り牛丼の具
のことなのです。
サラシア由来サラシノールが含まれており、
食事から摂取した糖の吸収をおだやかにし
食後の血糖値の上昇をゆるやかにする機能がある、
「機能性表示食品」
なのです。
サラシアは、インドや東南アジアに生息するツル性の植物です。
サラシア由来サラシノールは、サラシア属植物熱水抽出物である
サラシアエキスに含まれるものです。
サラシア由来さらしノールは、
糖の吸収を助けてしまうα―グルコシダーゼという酵素の働きを
サラシノールが阻害し、糖の吸収をおだやかにし、食後の血糖値
の上昇をゆるやかにするそうです。
牛丼で糖の吸収を穏やかにするとは・・
驚きですね。
しかも、糖・脂肪の吸収を穏やかにといえば、
難消化デキストリン・・かと思いきや
サラシアなんですね！
難消化デキストリンだったら、
「ナンデキ牛」
・・イケてない・・？！
からではないと思いますが・・
吉野家さん すごいな～
社長さんの目のつけどころかしら・・
前社長さまにもお目にかかりましたが、
とても面白いお話をされる方でした。
機能性表示食品の届出を手掛けるようになってから、
食品の成分がとても気になるようになりました。
食品表示法もしょっちゅうチェックします。
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▼プロフィール：インスクエア サポーター
・氏名：石井 亜由美（いしい あゆみ）
・いしい行政書士事務所 行政書士
ターンアラウンドマネジャー 事業承継士
（事務所ＨＰ）http://gyousei.ayumiis.com/
大阪府立大学工学部化学工学科卒
株式会社東芝 入社
出産退職後、都内特許事務所にて明細書、意見書の作成に従事した
ときには、論理的な文章の組み立て、特許特有の文章作成を学びま
した。
薬事業務が大好きです。一番ワクワクします！
最近は、信託、事業承継のご相談を受けることが多くなってきました。
平成１６年 行政書士事務所を開業
平成２７年 ターンアラウンドマネジャー資格取得（企業再生実務）
事業承継士取得
平成２８年 事業承継マネジャー取得
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