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『掛け算でニッチ&専門家 飲食店の場合』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1541

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01本日のコラム -

■掛け算でニッチ&専門家 飲食店の場合
…………………………………………………
白濱 一久 (飲食店・食品商品開発プロデューサー)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは! 

暑くなったり、寒くなったり風が吹いたり、
雨が降ったり、落ち着かない天気が続きま
すが、あっという間にGWが来てしまいます
ので、月末が3連休の会社も多く、今週来週
色々な意味で皆様大忙しと思います。

私も東京に戻り1年が過ぎ、種をまいていた
仕事が形になり始め、インプットとアウト
プットのサイクルが良い状態になってきま
した。そのあたりを今回はお話ししたいと
思います。

本日のテーマは

「掛け算でニッチ&専門家 飲食店の場合」

です。

常にテーマを持ってイン&アウトプットをし
ていますが、最近の白濱テーマは、

飲食店とストックビジネス

飲食店とAI

飲食店とYou tube

飲食店と統計学

飲食店と心理学

飲食店とインバウンド

飲食店と芸能界型PRアプローチ

コンサルティングとストックビジネス

ざっとこんな感じでしょうか?

よくあるテーマの組合せもありますが、ま
だ誰も語っていないテーマもあります。

私の場合この上記のテーマに

小売商品開発

地方創生

海外進出

が掛け合わされます。

飲食店と小売食品 近いようで全く違う業
界です。

この掛け算だけでも、ニッチなコンサル&
プロデューサーなんですが、時系列的に、
海外進出や地方創生が加わり、よりニッチ
な立ち位置でお仕事を頂いております。

更に、最近話題のAI等、上記のインプット
テーマを極めていけば、まだまだ枯れない
コンサル&プロデューすが出来そうです。

最近同業者の方と会う機会も増えてきま
したが、過去の栄光からマーケティングし
てコンサルされているなと感じる事が良く
あります。

「人の振り見て我が振り直せ」

という事で、アウトプットするマーケティ
ング理論は、意識してアップデートしまく
る事を心がけています。

もちろん、

「温故知新」

も重要なので、最先端と経験との時間を行っ
たり来たりしながらの、理論つくりと現場で
のメタ認知&仮説検証を進めています。

私の場合、恵まれた事に二人のメンターから
のテーマ教授もあり、自分にはあまり関係な
いと感じていた分野のインプットをする事も
あります。

飲食・食品業界人がまだ先の事だと感じてい
るテーマをマーケティング題材として手にす
る事が出来れば、これも

「掛け算でニッチ&専門家」

ですので、プレミアが付きます。

さあ、今日もアップデートです。

さてさてそんなこんなで海外視察、新商品開
発の依頼、飲食店のプロデュースも随時受け
付けております。
下記、メールアドレスまでお連絡下さい。

それでは、多謝・再見
——————————————
▼プロフィール:飲食店・食品プロデューサー
・氏名:白濱 一久(しらはま かずひさ)
・出身:福岡県
フーディア株式会社 代表取締役

http://foodia-inc.com/

飲食プロデュース歴17年
国内8業態62店舗、海外4業態7店舗の実績
食品商品開発・地方ブランディング歴8年 
インスクエアサポーター(食品飲食ビジネス・海外進出担当)
連絡先:shirahama.imagine@gmail.com
—————————————–


『文書管理にDropboxをおすすめ!』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1540

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01 本日のコラム -

 文書管理にDropboxをおすすめ!
…………………………………………………
 高野 信彦(株式会社CNETメディアサービス)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Dr.Data データ復旧富山の高野です。こんにちは。

当社ではデータ復旧事業として、壊れてしまった
パソコン、外付ハードディスク、各種メモリーカード
からのデータの復旧を行っています。
データ復旧業者の観点での情報提供をさせていただきます。

今回は「文書管理にDropboxをおすすめ!」
をお届けします。
*Dropboxをすでに使いこなしておられる方は適当に
 流しておいてください。

Dropboxとは、オンラインストレージサービスのひとつです。

お手元にあるPCやスマートフォンの内部ストレージではなく、
インターネット上のクラウド領域に自分専用のスペースを
持って、ファイルを保存できるサービスです。

オンラインストレージサービスは、今回ご紹介する
Dropbox以外にも、下記サービスが展開されています。

・Evernote
・OneDrive
・GoogleDrive
・box

この記事を書くにあたり比較したのはこれだけですが、
他にも多数のサービスがリリースされています。

数あるオンラインストレージサービスのなかで、
Dropboxが特に優れていると感じたのは
スマートフォンアプリケーションの完成度と、
(ユーザインタフェースが理解しやすいと感じました。
 個人の好みという面もあるかもしれませんが・・・)
ドキュメントのスキャン機能の性能の高さです。

これは写真を撮影する感覚で紙の文書をPDFとして
取り込むことができる機能です。
Dropbox以外のものでも同様の機能が実装されている
ものもありますが、文字の認識率とPDFの見易さは
一番だと感じました。

スマートフォンアプリの「作成」メニューから
「ドキュメントをスキャン」を選ぶとカメラアプリが
立ち上がり、紙部分を認識する部分が青色で表示されます。
取り込みたい部分を選ぶことができたら撮影ボタンを
押して保存します。
撮影する場合、少し傾いた状態でもしっかり用紙として
認識してくれます。

作成したPDFはPCでも取り出すことができ、他のユーザと
共有することも可能です。

PC版アプリをPCにインストールすれば、
ファイルエクスプローラからクラウド領域へ簡単に
アクセスできるようになります。

私事で恐縮ですが、自分の子供が小学校に行くようになり、
各種お知らせや活動についてのA4用紙(通称:プリント)
を大量に持って帰ってくるようになりました。

とりあえず毎日綴じて管理しているのですが、PDF化して
クラウド領域に保存しておけば、
ふと「そういえばあの書類なんだったっけ?」などと
思い出した折に、PCの前にいるのであればPCから、
寝入った後でも枕元のスマートフォンで確認することが
可能となります。

また、紙のプリントをスキャンして保存しておけば
紙媒体のほうは廃棄することも可能となります。

ちょっとした利用であれば無料版でも十分ですが、
有料版も用意されています。
Dropbox Pro は個人向け、Dropbox Business は
ビジネス向けでの利用シーンを想定した機能が強化
されています。

・無料版「Dropbox Basic」
 個人向けプランで容量は「2GB」を無料で利用する
 ことができます。

・有料版「Dropbox Pro」
 容量は「1TB (1000GB)」を月額 1200円
 (または年額 12000円)で利用できます。

・ビジネス版「Dropbox Business」
 容量は無制限で使えて、さらに複数人で作業を
 するための機能や各種管理機能が備わっています。
 5人単位での利用で、利用者1人につき月額 1500円と
 なります。
 遠隔削除機能が実装されています。
 例えばノートパソコンなどモバイル端末で Dropbox
 を利用して多くのファイルを同期している状態で
 端末自体が紛失や盗難に遭ってしまった際に
 管理画面から遠隔で削除をすることができます。

Dropboxで各種プリントを読み取ってPDFがたくさん
できるのはいいのですが、PDFファイルに対して
検索するには内部の文書をOCR機能を使って文字化
しておく必要があります。

OCR機能を有したソフトも何個か試してみましたが
どのソフトもまだ認識率が低く、なかなか「これは」と
いうものに出会えていません。
良いものが見つかれば、またご紹介したいと思います。

今のところは、PDFを保存する際のフォルダと
ファイル名で内容が類推できるようにして
対応しています。

ファイル管理をしっかりしておかないと、
「あの文書はどこへやったっけ」が、机の上ではなく
今度はクラウド領域上も起きることとなります。
気をつけていきたいものです。

——————————————————
▼プロフィール:
・氏名:高野 信彦(たかの のぶひこ)
・所属:(株)CNETメディアサービス
    データ復旧事業担当
    Dr.Data データ復旧富山 店長
    http://www.drdata.jp/
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『リスクの少ない掛け』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1539

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01本日のコラム - 

『リスクの少ない掛け』

…………………………………………………
大竹 啓裕 (ハッチ・ワーク社長)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

お仕事中お邪魔します。

大竹です

自分で言うのもなんですが、サラリーマン時代は

かなりのアイデアマンだったと思います。

次々とお客様の喜びそうなサービスを思いつく

タイプで自信がありました

しかし、ライブドアショックからITバブル崩壊で

売り上げが下がり続けるときには、生涯で初めて

リストラをしなくてはならない立場に追い込まれて

得意のアイデアさえも出なくなりました。

経営者としてこれほどの屈辱は無いと思います

事業を立上げて間もない時期というのは、まだ資金も少なかった

そんなときに多数の社員を抱えながら赤字が続くという

恐ろしい状態になると、私は目先に追われて先を

考えられなくなりました。

これが最も恐ろしい状態。

もう二度とそうならない為に今も必死です。

そんな私が、

先週は合宿にて今の事業を5年で3倍にするには

どの事業に注力するか優先順位を考えていました

いくつかの事業に優先順位をつけますが

オフィス不動産を取り巻く環境のポイントは

1 オフィスビル相場は慣性がついて2年は高値

2 一方で古い中小型ビルは競争力が落ちる

3 コワーキングスペースはブームが続くが
大手同士の戦いの一方でまったく違う低価格帯と
2極化する

4 副業解禁から副業の多様化と支援サービスが増える

今までの12年を振り返りながら、次はどんな流れが

くるのか事業環境(長期的視点で読む)を考慮して、

確実に伸びる事業に限られた人物金を使う戦略を描く

こうして振り返ると、なんと恵まれた状態になったのかと思います。

■いい状態のときこそ作るべき

数カ月先の売上、来年以降の売上が見通せる状態になると

社長はいい状態になります。

これこそストックビジネスが出来た状態です。

もしあなたが3年先を考えて戦略を立てられるよう

になったならば何をしますか。

健全な状態だからストックが出来るのではなくて

ストックビジネスが出来ると先々の戦略が立てられるから

健全な状態になるということです。

そんなに人の意思は強くないと思うんですね。

独立すれば最初はだれでも夢に燃えますが、

いい経営は夢だけじゃだめだという現実をみせられ

未熟な経営者だったなあと思います。

ここから私が行王としているストックビジネスへの

掛けはリスクが少ないので私に向いている気がします。

http://otaketakahiro.com/

※株式会社アットオフィスは4月1日から
株式会社ハッチワークに社名が変わりました。
———————————-
▼プロフィール:
インスクエア メルマガ編集長
・氏名:大竹 啓裕
・出身:福島県
役職:株式会社ハッチ・ワーク 社長 
コーポレートサイト http://hatchwork.co.jp/

ストックビジネスアカデミー 主宰

http://otaketakahiro.com/academy

不動産活用ネットワーク 代表

著書:ストックビジネスの教科書(ポプラ社)
著書公式HP:http://otaketakahiro.com/book 
————————————


『知の蓄積』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1538

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01 ┃本日のコラム『 知の蓄積 』
━━┃…………………………………………
  ┃藤田幹夫(PDBマーケティング株式会社)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
PDBマーケティング藤田です。
桜から新緑へ、京都は季節変化の中、
観光客が至る所にいます。

今日は、自分の内面への知の蓄積が
テーマです。

好き嫌い、得意不得意の差はありますが、
先進国では、人は生まれて自分で生きていく
基本的な習慣を取得してから後、非常に
長い教育を受ける期間があります。
最短で義務教育15歳、大学まで22年。

この期間に過去の人類が蓄積してきた歴史、
文化を学習し、世の中に出て集団との
つながりの中、自分の生き方を創るための
基礎を形成していきます。

自活する人もいますが、この期間は
大部分が生活維持は、家族など他者に
依存しています。

卒業後は職場で必要となる、固有の知識や
マナーを学び社会人として活動します。
経済的にも自立、つまりお金を自分で
稼ぐことが求められます。
雇用する側は最初の教育投資が、数年で
回収、以降は継続して組織に収益をもたらし
定年まで。
かつてはこのモデルが中心でした。

今は?
要因をITに限定してもいいのですが、
変化が激しく、入社時の教育が継続して
収益に寄与する期間は短くなり、
業種、職種によっては仕事そのものが
なくなっています。

学生には、即戦力としてのスキル習得が
社会の要請として要求されます。
習得した技術は、陳腐化が早く、
対象範囲は拡大しています。

大きな例は車です。
フォード以来代表的な産業として君臨し、
日本の技術が世界トップレベルに
あることを示したのも、トヨタ、日産です。

電気自動車にはエンジンがありません。
モータです。優秀なエンジニア、研究部門
、工場が資産から負債に転化します。
現実には大企業は対策をとります。
国も転換を支援します。

個人事業、中小零細企業も存在する環境は
同じです。違うのは、自分で考えて、
準備しないと誰も助けてくれることはない。
大企業に対する優位性は、いつでも自分の
意思で転換ができること。

「思いて学ばざることすなわち危うし」。
曲解ですが、変化を認識し、転換しようと
したとき、必要な知識、ノウハウを蓄積
していないと、成果は得られない。
従来の知見、感覚がそのままでは通用
しない世界です。

次の領域が、現在の事業から離れると
それだけ、リスクも拡大します。
準備としての蓄積も時間が
必要となります。

私の場合は、大型コンピュータからPC
への転換期は、設計方式と記述言語の
変化でした。構造設計、Fortranから
オブジェクト指向、4GL。
技術からマネジメント、経営への転換は
会計、会社法、証券取引ルールです。
最近の、AIへの対応では、IBM_Watsonと
APIに4か月没頭しました。
画像認識は研究用アプリの実装ができました。

活動領域に変化に対応して、随時必要と
なった知識を直面した実務に対応して
蓄積してきました。

今回、京都に移り新たな活動を
準備しています。
変化が大きいと準備も時間を要します。
学生時代に有り余る時間を、準備された
カリキュラムではなく、もっと大切な
ことのために費やした事実を
思い出しながら、図書館に通います。

具体的な適用課題として、食品の
栄養素カロリー算出、会社の倒産リスク
評価など設定しています。
抽象的な理論構築ではなく現実への
適用で、現役の研究者に対する、
私の優位性を実証します。

そのために、あるレベルまで知の蓄積です。
これ自身は、無条件に楽しい行為です。

———————————–
▼プロフィール:インスクエアメルマガ編集委員、
 起業塾長
・氏名:藤田 幹夫(ふじた・みきお)66歳
・出身:香川県丸亀市
・出身高校/大学:香川県立丸亀高校/京都大学理学部
・役職:PDBマーケティング 代表取締役
 京都からイノベーションを目指します。2017/5/1
・mail:fujita@p-db-m.com
・経歴:1974年 株式会社日本ビジネスコンサルタント 入社
    1987年 兼(財)データベース白書編集委員2008年廃刊まで
    2009年 PDBマーケティング株式会社代表就任(現在に至る)
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『気が付いてますか?新しい食品表示』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1537

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01本日のコラム - 

『 気が付いてますか?新しい食品表示 』

…………………………………………………
石井 亜由美 (いしい行政書士事務所 代表)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

こんにちは!
インスクエアサポーターの石井亜由美です。

日曜日は機能性表示食品届出者養成講座でした。

3月28日に新ガイドラインになってから、

そのご説明で半日講義でした。

機能性表示食品の届出をしていると、

様式変わるし、

読み込まないといけないし・・・

新旧対照表はついていますが、

Q&Aはどこが変わったかわかりにくいし、

ヒョエーという感じなのですが、

世の中ではほとんど話題になってないですよね。。。

一般消費者の間では、ほとんど話題になってないかも?

なのですが、

こっそり?!変わってますよ~

という食品表示について本日は取り上げてみますね。

【新食品表示基準について】

従来、食品の表示は複数の法律に定めがあり、
非常に複雑なものになっていました。

そこで、食品衛生法、
JAS法(旧:農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律)
及び健康増進法の3法の食品の表示に係る規定を一元化した

「食品表示法」が平成25年6月に公布され、

事業者にも消費者にも分かりやすい表示を目指した
具体的な表示ルールである「食品表示基準」が策定され、

「食品表示法」が平成27年4月1日に施行されました。

(東京都福祉保健局のテキストより抜粋)

経過措置は、

加工食品及び添加物の全ての表示
(栄養表示を含む)は5年であり、

経過措置期限は
平成32年3月31日までとなっております。

新原料原産地表示は平成34年3月31日までです。

※新基準と旧基準の表示が一つの食品に混在していることは不可です!

とはいえ、この食品表示基準の適用は、

「容器包装され」

製造場所又は製造場所以外で販売されるものが対象です

その場で製造し、注文に応じて店員が販売する場合や、

その場で飲食(外食)は適用対象外です。

オリジンやほっともっとのようなお弁当屋さんを考えると・・

既にパッケージされた唐揚げ(適用対象)

店頭で頼みできあがりを待つ唐揚げ弁当(適用対象外)

となり、複雑ですね・・

【主な改正点】
★一括表示
・原材料名
・添加物
・アレルギー表示
・原料原産地表示
・製造所固有記号

★栄養表示
・栄養成分表示
・強調表示

え?こんなところが・・
と思ったのが、

「添加物」

原材料と添加物を分けて

で区切らないといけないんですよ。

例えば、私が朝食べようとしていたヨーグルト
はこうなっていました。

原材料名:乳、砂糖、乳製品、食物繊維(イヌリン)ゼラチン、寒天
/香料、紅糀色素

ほぉ・・
イヌリンですか。
サントリーの新しく発売された機能性表示食品のお茶と
同じですね・・

また、
・容器包装の見やすい箇所に、邦文を用いて読みやすく表示。

・文字及び枠の色は、背景と対照的な色とする。

・8ポイントの活字以上の大きさの文字とする。
(表示可能面積がおおむね150cm2以下の場合は 5.5ポイント以上)

・表示内容に責任を持つ者が販売業者、加工業者、輸入業者の場合は、
「製造者」に代えて、 「販売者」、「加工者」、「輸入者」とする。

ということも必要です。
-------------------------
化粧品では法定表示に誤りがあれば、

即回収!!

です。

ロット番号記載もれでの回収事例はたくさんあります。

食品表示の違反はどうなってるの??
と思って調べてみました。

1 回収等命令違反
3年以下の懲役若しくは300万円以下(法人は3億円以下)の罰金又は併科

2 安全性に重要な影響を及ぼす事項について,
食品表示基準に従った表示をせずに食品を販売
2年以下の懲役若しくは200万円以下(法人は1億円以下)の罰金又は併科

3 原産地虚偽表示
2年以下の懲役又は200万円以下(法人は1億円以下)の罰金

4 表示基準違反に係る措置命令違反
1年以下の懲役又は100万円以下(法人は1億円以下)の罰金

5 立入検査等の拒否
50万円以下の罰金(法人も共通)

おぉぉ・・
結構大変ですね・・

身近な食品表示・・
見てみるとなかなか奥が深いです。

え??こんなもの入ってるの??

驚きます。

*************************************************

▼プロフィール:インスクエア サポーター
・氏名:石井 亜由美(いしい あゆみ)
・いしい行政書士事務所 行政書士 
GMPコンサルタント
ターンアラウンドマネジャー 事業承継士
(事務所HP)http://ayumiis.com/

機能性表示食品検定協会㈱ 理事長
www.kinoken.org

大阪府立大学工学部化学工学科卒
株式会社東芝 入社
出産退職後、都内特許事務所にて
明細書、意見書の作成に従事したときには、
論理的な文章の組み立て、
特許特有の文章作成を学びました。

薬事業務が大好きです。一番ワクワクします!

最近は、食品、医療機器のご相談を受けることが多くなってきました。

平成16年 行政書士事務所を開業
平成27年 ターンアラウンドマネジャー資格取得(企業再生実務)
      事業承継士取得
平成28年 事業承継マネジャー取得
平成29年 ㈱JMDE(医療機器コンサルティング会社)取締役
      機能性表示食品検定協会㈱ 理事長
————————————-


どうなる!AI活用と飲食店の近未来?』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1535

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■どうなる!AI活用と飲食店の近未来?
…………………………………………………
白濱 一久 (飲食店・食品商品開発プロデューサー)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは!

巷ではAIが話題です。

家の中ではAIスピーカーがあれば、いろんな
事が出来ます。

電気をつけたり、音楽を聞けたり、天気を聞
いたり。

これはもっとも単純な例で、家庭だけでは無
く、様々な業種、業態で「AI」が活躍する時
代がすぐそこまで来ています。いやもう来て
ます(笑)

ITリテラシーが低い(一般的にそういわれま
す)飲食業界では、どんな未来が予測される
でしょうか?

先ず、オーダーです。

タッチパネル式の居酒屋や焼肉屋が増えてき
ましたが、すぐ近い将来AIスピーカーに向か
ってオーダーする日が来るでしょう。

「本日のおススメは?」

とお客様が質問して、

「今日はアジが入荷して、脂がのって美味し
いですよ」

とか、AIスピーカーが返答したら、そのへん
のブスくれた接客態度の従業員なんか間違え
なく失職です。

厨房内ではどうでしょう?

料理長がAIスピーカーに質問します。

「今日の注意点は?」

AIスピーカーは答えます。

「昼が暑かったので、お客様は体内に塩分が
不足しています。味は若干濃いめが好まれる
でしょう」

そして、AIがもう一言

「そんなこと料理長が考えるべきです」

容赦ない一言を部下のスタッフの面前で料理
長がAIに説教される様な事が起きるでしょう

さて、料理が出来上がりました。

お皿にチップが入っていて、お皿がしゃべる
かもしれません。

運ぶテーブルを間違えたら、

「僕は4番テーブルじゃなくて5番カウンター
に運んで!」

とかお皿に人間が怒られる!(笑)

たぶんもうすぐそんな時代が来ます。

私は、飲食店の売上は統計学と心理学で上げ
られると思っています。

その時はAIが味方です。

AIに相談して売上UPの戦略を練りたいと思い
ます。

その時の為に、データ取りを進めたいとおもい
ます。

「天気」「訪客年齢」「来店動機」「曜日」
等の基本データ以外に、白濱オリジナルのデ
ータ取得指標を立てて、

野村監督の「ID野球」ならぬ、、、

白濱一久の「AI飲食戦略」の知将を目指した
いと思います。

先日も驚きの場面に遭遇しました。

新子安の超老舗居酒屋諸星!

昭和初期に酒屋兼角打ちとして創業、1964年
に市民酒場として開店された昭和の遺産だ。
外観・店内共に趣たっぷりなのだが、

驚いた!

「イワシの刺身と煮込み、ポテトサラダ」と
オーダーすると、なんと従業員の方が伝票で
はなくアイフォンで対応。

厨房内にデータが飛んで行った!

タイムマシンに乗って、携帯電話を持って昭
和にタイムスリップしたような不思議な感覚
でした。

様々な業態業種がAIとの共存を果たしていく
事でしょう。

AIについてはインスクエアメルマガでおなじ

みの大竹社長が勉強会をしています

普段は会員しか入れないのですが、

今回のAI勉強会は特別に会員の知人2名まで

同伴できます。

もし参加希望の方は私に同伴希望と連絡ください

2名で締め切りですよ(1人3000円)

(AI勉強会はコチラ)

http://otaketakahiro.com/archives/seminar/%E3%80%90%E4%BC%9A%E5%93%A1%E9%99%90%E5%AE%9A%E3%80%91%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9%E5%AE%9F%E8%B7%B5%E4%BC%9A%EF%BC%8B%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%91-4

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・氏名:白濱 一久(しらはま かずひさ)
・出身:福岡県
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国内8業態62店舗、海外4業態7店舗の実績
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『大谷翔平の二刀流と米中貿易摩擦』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1535

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01 ┃本日のコラム -
  ┃『大谷翔平の二刀流と米中貿易摩擦』
━━┃…………………………………………
  ┃  / 重村達郎(弁護士)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 
 米大リーグエンゼルスに移籍した大谷翔平
選手の素晴らしい活躍が耳目を集めています。
今や伝説となったベーブルース以来の二刀流で
どこまで記録が伸びるかが注目されている
わけです。

 二刀流といえば宮本武蔵が有名ですが、
 同時に二つを追求するのは、虻蜂
取らずとか二兎を追う者は一兎も得ず
というように、否定的な文脈で言われ
ることが多いですね。
選択と集中が必要、両雄相並び立たず
というわけです。
突然、話は大きくなりますが、
年度初めだから許していただくとして、
米中二大国間の貿易摩擦が激化しています。

トランプ政権による中国の産業機械
などに対する1300品目、想定輸入額にして
約5兆3千億円に及ぶ25%の制裁課税
の発表と鉄鋼・アルミへの追加関税発動に
対し、中国は、ほぼ同額に等しいワインや
豚肉など報復関税の発動に踏み切り、
更に、米国産大豆や牛肉、自動車、
飛行機などの追加関税を発表しました。

今回の報復関税発動について、
国営新華社通信は、「先礼後兵」(先に
礼を尽くし、後で兵を動かす)と三国志
の言葉を引いて表現しましたが、
さすが悠久の大国の感があります。

「社会主義」国とは言え、やり手の
商売上手。

 下部構造の経済が上部構造の政治を
基本的に規定し、軍事が形を変えた
政治の継続であるとすれば、今回の
米国の行動は、イラク戦争時において
大量破壊兵器の隠匿を戦争の大義名分
にしながら、当時のフセイン政権が
原油取引をドル建てからユーロ建てに
切り替える発表をしたことが引き
金だったと同様の事態です。

即ち、去る3月下旬から上海で
人民元建てでの原油先物取引が始まり
ましたが、これは、今や世界最大の
原油輸入国となった中国が、米国の
世界支配の有力な源泉の一つである
「原油取引のドル決済」に風穴を
あけるもので、IMFに変わる
中国主導の世界開発資金融資の枠組
結成と並び、米国の虎の尾を踏む動きです。

一方、今回の米国による中国の知的
財産侵害に対する制裁課税の発表は、
貿易赤字の是正を旗印にしつつ、その実、
中国が産業高度化にむけた長期国家戦略
として定めた「中国製造2025」で
掲げる産業ロボットや航空宇宙分野など
10分野の重点産業を狙い撃ちしており、
貿易不均衡に加え、将来の技術覇権を
めぐる争いの様相を呈しています。

この通商法301条に基づく制裁が
発動され、中国が大豆や牛肉、自動車、
及び飛行機に対する報復関税発動の対抗
措置をとれば、トランプの支持基盤である
中西部の農業地帯を直撃し、また中国
でのEV現地生産拠点がほしいテスラ等
新興産業やドル箱の航空機産業には
手痛い打撃になり、今秋の米中間選挙
にも大きく影響するので、彼一流の取引
による神経戦外交の行方は予断を許しません。

それにしても、日本は今や二大国の
覇権争いの中で蚊帳の外と言った趣で、
1980,90年代の日米貿易摩擦が懐かしい
などというと顰蹙を買いますかね。

 大谷選手の活躍は、日本から大リーグ
への進出に対する制限など二国間摩擦を
引き起こす恐れはなさそうですから、
二刀流で大いに頑張ってほしいですね。

——————————-
▼プロフィール:
・氏名:重村達郎(しげむらたつろう)
・ひまわり総合法律事務所 弁護士(大阪弁護士会)
  t-shigemura@himawarilaw.com 
 事務所HP・個人HP 各名前で検索してください
京都大学法学部・経済学部卒
——————————-


『また偶然が私を成長させてくれそう』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1534

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01本日のコラム - 

『また偶然が私を成長させてくれそう』

…………………………………………………
大竹 啓裕 (ハッチ・ワーク社長)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

お仕事中お邪魔します。

大竹です

3年前のある日

「ストックビジネスという本を書かせてください」

えっ!!
理論というより、あくまで10年やって来て
気づいただけですよ・・・

いきなり突拍子もないことを言われてから
1年後には1冊目を発売しました。

さて、
今はあれからまる3年経ちました。

実はこの3年間で私の周りで起きたことは180度
人生の方向性を変えました。

なんとなく経験値でやってきたことを
半年間毎週土日を使って書いては消して
、なんども理論に近いものに作りこんで
いく作業で、いよいよ「ストック思考」
という形となったのです。

なにより、私の経営の考え方がぶれなく
なったことで「やらないこと」に気づき
やすくなったのが一番大きい

選択と集中が明確になったのと、
幹部社員にこの考え方を理解できる
人材が増えてきた

そして、いよいよ会社を二つにする
という事業再編までつながっています。

先週から始まった日経新聞の人気コラム
私の履歴書はジャパネットたかたの高田
社長ですが、面白いしすごく気づきが
あります

高田社長から感じるエネルギーこそ偶然を
必然に変えて成功する力です。

どんな事業でも10年成長できればいいと
いう時代ですが、それが出来る社長はみな
偶然起きたことに気づきを得てそこから
成長に結びつけていく人です

そうじゃなければ10年成長を維持する
何てことは出来ません。

気づく力とそれを形にするエネルギーがすごい

私も今試されている気がします。

ストック思考をより理解するために
生まれて初めてストックビジネスの
動画制作をすることになりました。

これです

http://info.otaketakahiro.com/wp-lp/landing-page/online-201803/

内容を挙げると……

「労働型」社長だった売れっ子食品開発
プロデューサーが、 次々とストック型
ビジネスを作り ビジネスチャンスを広
げられるようになった秘密!

なぜ、不労所得や月額課金をストック
ビジネスと言ってはいけないのか?

ストックビジネスで絶対に外してはいけ
ない4つの要素とは?

私には初めてのことでつまづきだらけですが

ようやく完成し、この動画をどうやって
知ってもらうのかを若者に指導受けています。

まだまだ学ぶことだらけですが、
ここで得る偶然の経験から必ず新たな
成功のヒントを見つけたいと思います。

私と同年代の社長からどうしたらそんな
ことできるのと聞かれましたが、
ヒントは脳年齢です。
質問いただければお答えしますよ。

(ある医者から指導されたのです)

※株式会社アットオフィスは4月1日から
株式会社ハッチワークに社名が変わりました。
———————————-
▼プロフィール:
インスクエア メルマガ編集長
・氏名:大竹 啓裕
・出身:福島県
役職:株式会社ハッチ・ワーク 社長 
コーポレートサイト http://hatchwork.co.jp/

ストックビジネスアカデミー 主宰

http://otaketakahiro.com/academy

不動産活用ネットワーク 代表

著書:ストックビジネスの教科書(ポプラ社)
著書公式HP:http://otaketakahiro.com/book 
————————————


『高い保険金』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1533

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01 ┃本日のコラム『 高い保険金 』
━━┃…………………………………………
  ┃藤田幹夫(PDBマーケティング株式会社)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
PDBマーケティング藤田です。
さくらが終わって、京都は新緑の季節です。

本来なら4月から学生になるはずでしたが、
それが実現できず、方向転換を準備中です。
10月入学を目指して、確率論を学習しています。
学問の世界も、半世紀たつと新鮮です。

最新の確率論を栄養・カロリー分析、
企業評価、225オプションなどへの適用します。
状態空間モデルといった、聞きなれない
言葉も出てきます。

私にとっては新しい概念と共に、半世紀ぶり
に積分記号∫(インテグラル)と格闘です。
Xの二乗の積分は、定数にXの三乗などなど。

せっかくなので、周辺における確率論が
適用されている、ビジネス領域に
注意しています。
新しい事業領域があるかもしれない。

古くから確率論が利用されてきた
のは生命保険です。保険数理という
領域が確立し、以前は数学科卒業生の
数少ない指定就職先でした
2018年4月から死亡保険は10%程度
保険料を引き下げられています。
理由は死亡率の低下により、保険会社の
支払いに備える、積立金が減少。
これに伴い、保険料を引き下げる。

支払準備金の減額を、保険料に反映
させるということのようです。
これは当然ですが、そもそも保険料は
妥当か、ということへのコメントは
ありません。生保各社は給与が高く、
仕事が楽という定評は確立しています。
原資は契約者が払う保険金です。

3年ぶりにAu携帯の機種交換を
しました。
もう15年継続利用です。受信専用的に
使っているので、月額1300円程度でした。
3Gはネットワークも閉鎖に向かうので、
機種交換です。
最安機器の選択で3万円ほどですが、
よくわからない割引で、割賦にすると
実質ゼロになります。

「従来と同じ契約」でお願いすると、
2000円になりました。
機器の保険料300円、インターネット
380円これは、現在プレミアム割引で
負担がゼロだったようです。
新規プランでは適用が中止。

300円の保険料を考えます。
3年拘束ですから、36か月1万円支払い。
3万円の機器の保険で1万円?
すぐ解除です。

保険は大数の法則=たくさんの
結果の集積ですが、3台に1台が
壊れることはあり得ません。
個人的にも15年機器損傷はありません。

300円の根拠は示されません。
Auはプレミアム割引していて、
も実質負担はないわけです。

2月のタンザニア行きについて、
旅行保険に加入しました。
4日間で9000円ほど。
航空機と現地滞在期間です。

確率的には、航空機の死亡事故確率は
宝くじの当選確率より低いといわれて
います。類推すると2000円が妥当?

何かしら、高度な計算が行われている
ような雰囲気の中、誰かが暴利を
むさぼる構図があります。

保険の販売は、外務員からネットや
複数商品を比較する、第三者販売が
新しいビジネスとして登場し、
一定の基盤を作っています。
しかし、これは変革ではなく利権の
分配への参入かもしれません。

携帯電話は、ドコモ75百万台、
Au50百万台、ソフトバンク39百万台
合計165百万台利用されています。
もっともらしい、損傷時の保険という
言葉で、300円の収集が当然のように
行われています。
10%の実質加入としても各社7億円、
5億円、4億円の収入です。

保険の複数社販売代行も高収益で、
新規上場会社も出ています。
新しい保険を創るわけではないので、
参入障壁も高くありません。
将来への不安への対策としての
比較というサービスが評価されて
います。
利権の分け前ではなく、新たな
サービス追求が求められます。

計算の範囲を超えた、明らかに
高い保険料の商品が市場席巻です。
これに代わるサービスの提供は可能か?
現実的には難しそうです。

保険は大数の法則です。たくさんの
人が集まって少額を支払うことで
原資が確立します。
一気に数十万人、数百万の参加者を
獲得できる方策の確率が前提となります。

携帯の「対面販売」は、最も有効な
方策の一つです。
1人1人に機器損傷時のために保険に
加入しますか?と確認です。
これに代わる方策が必要です。

もっと大きなところでは、国が進める
労働保険もあります。
原資が余って助成金としてバラマキです。

総論の疑問を、個別領域の計算を行い
各論としてのビジネス可能性を追究
できるように、確率論を極めていきます。

———————————–
▼プロフィール:インスクエアメルマガ編集委員、
 起業塾長
・氏名:藤田 幹夫(ふじた・みきお)66歳
・出身:香川県丸亀市
・出身高校/大学:香川県立丸亀高校/京都大学理学部
・役職:PDBマーケティング 代表取締役
 京都からイノベーションを目指します。2017/5/1
・mail:fujita@p-db-m.com
・経歴:1974年 株式会社日本ビジネスコンサルタント 入社
    1987年 兼(財)データベース白書編集委員2008年廃刊まで
    2009年 PDBマーケティング株式会社代表就任(現在に至る)
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『産業廃棄物関連』 インスクエア ビジネスニュース Vol.1532

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01本日のコラム -

『 産業廃棄物関連 』

…………………………………………………
石井 亜由美 (いしい行政書士事務所 代表)
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こんにちは!
インスクエアサポーターの石井亜由美です。

本日は新幹線で出張です。

地方に行くときは、
工場関連・・が多いです。

化粧品の工場もありますが、
今回は産業廃棄物の中間処理施設です。

環境法令けでなく、
施設のスペック、工程、手順の確認も確認します。

化学工学卒の私としては、
(もはや知識としては使えないものも多いのですが)
楽しい仕事です。

さて、この産業廃棄物・・ですが、
みなさんどのようなものをイメージされているのでしょうか?

え?こんなものも産業廃棄物・・というものもあります。

産業廃棄物には特別管理でないもので20種類あります。
(1) 燃え殻
(2) 汚泥
(3) 廃油
(4) 廃酸
(5) 廃アルカリ
(6) 廃プラスチック類
(7) ゴムくず
(8) 金属くず
(9) ガラスくず、コンクリートくずおよび陶磁器くず
(10) 鉱さい
(11) がれき類
(12) ばいじん
(13) 紙くず
(14) 木くず
(15) 繊維くず
(16) 動植物性残さ
(17) 動物系固形不要物
(18) 動物のふん尿
(19) 動物の死体
(20) 以上の産業廃棄物を処分するために処理したもので、
上記の産業廃棄物に該当しないもの(例えばコンクリート固型化物)

さすがに鉱さいとか、ばいじんとか、動物系・・はほとんど私は扱ったことはないですね。

これらのものを業として、
運んだり、処理したりするには許可が必要です。

建設業のお客様は取得される方が多いです。

運ぶための許可=収集運搬は、

どこから、どこまで

が重要です。

例えば取引先が埼玉にあり、
自社近くの神奈川県の処理場まで運ぶ・・となると、
埼玉県、東京都、神奈川県 の許可が必要です。

経由地の東京都も許可がないと運べない・・のです。

運ぶ車も環境対策された車でなければならない・・
など様々な制限があります。

そして、廃棄物に関してしっかりと知識を得ることが必要なので、
講習受講の修了証が必要です。

講習受講だけでなく、テストもあります!

私のお客様で、

不合格 という方はいらっしゃいませんが、

お年を召された社長さんは、

息子の取締役に受講して頂く・・というケースもあります。

この講習会なのですが、

4月の年度初め、

そして

3月の年度末 は 申込者が殺到します・・

先日もインターネットが不得意な会社様に代わって、

講習会の申込みの申請を代理していたのですが、

写真のアップロード中に、

「定員になりました」

・・と(涙)

結局他の方法で(裏から手を回したワケではありません!)
受講できそうですが、

もっとPCスキル(打ち込み速度?)
をアップせねば・・・??!!

と思ったのでした。

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▼プロフィール:インスクエア サポーター
・氏名:石井 亜由美(いしい あゆみ)
・いしい行政書士事務所 行政書士
GMPコンサルタント
ターンアラウンドマネジャー 事業承継士
(事務所HP)http://ayumiis.com/

機能性表示食品検定協会㈱ 理事長
www.kinoken.org

大阪府立大学工学部化学工学科卒
株式会社東芝 入社
出産退職後、都内特許事務所にて
明細書、意見書の作成に従事したときには、
論理的な文章の組み立て、
特許特有の文章作成を学びました。

薬事業務が大好きです。一番ワクワクします!

最近は、食品、医療機器のご相談を受けることが多くなってきました。

平成16年 行政書士事務所を開業
平成27年 ターンアラウンドマネジャー資格取得(企業再生実務)
      事業承継士取得
平成28年 事業承継マネジャー取得
平成29年 ㈱JMDE(医療機器コンサルティング会社)取締役
      機能性表示食品検定協会㈱ 理事長
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